LE POULET
Le poulet est une source de protéines hautement digestes, idéale pour la masse musculaire et l’énergie du chien. C’est une excellente source de phosphore, fer, zinc et de vitamines B. Il est particulièrement riche en vitamine B3 et B6 mais aussi en vitamine B1, B2, B5 et B12. Le poulet est une volaille riche en protéines, en vitamines et en minéraux.
- La vitamine B3, est aussi appelée vitamine PP ou niacine, intervient dans la formation des globules rouges, des neurotransmetteurs (messagers de l’influx nerveux) et favorise la production des hormones. De plus, elle intervient dans le transport de l’oxygène vers les cellules.
- La vitamine B6 (pyridoxine) est présente en grande quantité dans le poulet, il s’agit d’une coenzyme qui intervient dans le métabolisme des protéines et des acides gras. Comme la B3, elle participe à la fabrication des globules rouges et des neurotransmetteurs.
- La vitamine B6 contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. De plus, elle intervient dans la régulation du taux de sucre dans le sang et favorise le maintien du système immunitaire.
- La vitamine B2 (riboflavine) est indispensable pour les cellules, car elle leur permet de fabriquer de l’énergie. De plus, elle participe au développement des tissus et à leur cicatrisation.
- La vitamine B5 (acide pantothénique) participe activement à la fabrication de certaines hormones, des neurotransmetteurs et de l’hémoglobine.
Également, le poulet est une viande blanche particulièrement riche en plusieurs minéraux.
- Le phosphore intervient dans le développement et le maintien de la santé des dents et des os, dans la croissance et la régénérescence des tissus et dans le contrôle de l’équilibre du pH sanguin.
- Le zinc qui est indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire et au bon équilibre des hormones thyroïdiennes, sexuelles et pancréatiques
- Le sélénium joue un rôle d’antioxydant et aide à lutter contre les radicaux libres responsables de certaines pathologies, y compris de certains cancers. Le sélénium est aussi connu pour réduire le risque d'arthrite.
- De son côté, le fer est important au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il intervient également dans la fabrication de nouvelles cellules, d’hormones et de neurotransmetteurs.
- Le magnésium participe au développement des os, à la fabrication des protéines, aux actions enzymatiques, à la contraction musculaire, à la santé dentaire et au fonctionnement du système immunitaire. Il joue aussi un rôle dans le métabolisme de l’énergie et dans la transmission de l’influx nerveux.
- Le potassium sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant le coeur, et participe à la transmission de l’influx nerveux.
- Le zinc participe aux réactions immunitaires, à la fabrication du matériel génétique, à la cicatrisation de la peau et des blessures et au développement du foetus. Il interagit également avec les hormones et thyroïdiennes.
- Le cuivre est un constituant de plusieurs enzymes. Il est nécessaire à la formation des globules rouges et du collagène (une protéine servant à la structure et à la réparation des tissus) et à la pigmentation de la peau et du pelage. Plusieurs enzymes contenants du cuivre contribuent également à la défense du corps contre les radicaux libres.
LES COURGES
On retrouve plusieurs variétés de courges qui font partie de la famille des citrouilles. Elles sont riches en fibre, en vitamines A et en antioxydants. De plus, leurs graines broyées contiennent des protéines et des glucides et leur chair nous donne de la vitamine C et du zinc. Elles ont une fonction de régularisation du système digestif. Voici quelques-uns de leurs bienfaits;
- Aide à renforcer le système immunitaire
- Permet de préserver une peau saine et un beau pelage
- Possède des propriétés anti-inflammatoires
- Aide à lutter contre les troubles de digestion en régularisant les selles et en prévenant la diarrhée ou la constipation.
- Lutte contre les douleurs articulaires avec la vitamine C.
- Ralentit le processus de vieillissement avec son bêta-carotène, un antioxydant abondant dans leur chair.
- Les huiles contenues dans les graines et la pulpe sont bénéfique à la bonne santé des voies urinaires. Elles ont un effet diurétique qui aide à l’élimination
- Sert d’agent vermifuge naturel. Elles contiennent de la cucurbitine, un acide aminé qui paralyse les ténias et autres parasites intestinaux.
